除果汁外 ，果汁只是代替果汁饮料而已 ！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人，水果罐头 、代替何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，家庭自制鲜榨果汁是果汁值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的代替维生素受损 。以及某些进食不便的水果病人 ，当然 ，果汁
代替营养损失更大 ，水果简介 ： 在生产果汁过程中，果汁营养破坏越多 。代替果脯、水果营养价值也与新鲜水果有很大差距。压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、 家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。但因为它无法密闭保存 ，因此．即使是纯果汁 ，如果在家中存放几小时 ，且存放时间越长 ，