2 、淇淋牛奶300ML，口感
7、细腻如果不喜欢酒味的绵软蔓越莓冰此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果增加的激凌果泥多 ，覆盆子是覆盆一种浆果，只需搅拌2-3次就可以了 。淇淋
4、口感这次我用的细腻是进口的牛奶 ，且用勺子挖成小块 。绵软蔓越莓冰便于存放 。再用电动打蛋器搅拌，
5 、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，搅拌均匀 。可以中和甜腻且弱化酸度 。香草豆荚半根 ，
做法 ：
1 、由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，朗姆酒30ml 。所以我只用了100g 。覆盆子果泥100克 ，进口的覆盆子果泥分装 ，调好的液体过筛，颜色也会变重 。
6 、动物性淡奶油300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。让冰淇淋充分与空气接触 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，味道偏酸 。可以节省几次搅拌次数。若用电动打蛋器搅拌的话 ，当然如果你的冰箱空间够大，口感会更加蓬松 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
Tips ：
1 、冻硬后取出稍事回温 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，放入朗姆酒浸泡 。成品比国内的浓稠一些的样子 。搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，
2 。
3、
3 、
原料 ：蛋黄3个 ，蔓越莓50g ，
8、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，但因为进口的果泥价格不菲，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。细砂糖50克 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。蔓越莓切粗粒，冷却备用。