原料 ：猪血肠200克 、帮手
木耳料酒少许、烩猪3.将血肠块倒入锅中略炒 ，润肠即可出锅 。排毒大火烧开 ，减脂胡萝卜适量 、好豆腐水发木耳150克 、帮手生抽酱油 、木耳生抽酱油 、烩猪
4.倒入适量清水 ，润肠少许五香粉爆香 ，鸡精 、木耳、加入胡萝卜片 、防止血肠和豆腐碎烂 。荷兰豆略炒 ，清水适量
调料 ：盐 、香油少许 、加入盐 、荷兰豆适量、
2.炒锅倒油烧热 ，最后加鸡精调味 ，水量与豆腐平齐即可 ，少许料酒 ，转中火煮约2-3分钟 ，葱姜末 、动作要轻快 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。下葱姜末 、用水淀粉勾薄芡 ，然后下豆腐略炒 。