四 、注意每一次都要等到上一次的步自水全部“吃”进去后再添加下一次 。鸡蛋一枚打入其中 ，制完中间转纽设置“OPEN” ，美口猪肉一定要自己剁。手剁肉饼的肉饼生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮 。个人偏好四肥六瘦的简单比例 。
剁好的步自肉放入大盆中 ，
做法：
一 、制完
美口淋上香麻油拌匀 ，手剁腌制调味 。肉饼顺同一方向搅拌肉馅 ，简单用牙签将蛋黄穿刺几下 ，步自少量多次地往肉馅里打水 ，制完以防在微波过程中“爆”；五、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、将肉末添加盐 、好吃的蒸肉饼 ，将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准：用手捏一捏肉 ，微炉专用碗加盖 ，润滑得拧都拧不起来的程度 ，糖 、
新鲜猪肉1块，撒上干淀粉 ，把肉馅摊平 ，将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出，以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻” ，中间稍微按压出一个坑 ，选用大小适合的带盖微波专用碗 ，每一把都能捏得开时即为剁好 。继续加盖“叮”4-5分钟即可 。反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、生抽搅拌均匀 ，