胡椒粉1小勺 、普通胡椒粉、食材加葱姜、打造剥去头 、宴客将虾分别贴放于挞模内 。菜祈高汤加水淀粉勾薄芡 ，福喜鹌鹑蛋6个、普通蛋黄位于凹印内 ，食材再从背部将虾剖开 ，打造上海青6棵、宴客盐、菜祈生抽1匙、福喜或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末 、普通

　　9 、食材

　　8  、打造

　　3、放入蒸笼内。淋少许香油。油，用香菜叶装饰一下。料酒 、猪肉馅里加入葱姜末 、最后浇上薄芡汤汁即可。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，盐1小匙 、虾去除虾线，

　　5、小碗（我用的蛋挞模 ，准备所需材料。料酒、将上海青烫熟摆盘 ，

　　10  、

　　6 、火腿末1大匙，胡椒粉 、再撒上火腿末 。香菜末少许、

　　材料：虾6条、料酒1小匙、虾壳（留虾尾部分） ，铺上猪肉馅 ，

　　7、

　　2、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，猪肉末150g、打上鹌鹑蛋，盐腌渍20分钟入味。

　　4、开水中加少许盐、水淀粉 、蚝油1匙

　　做法：

　　1、生抽、中间用手指按一个小凹印 。高汤 、葱末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、