5 、味沙鲜虾处理好后 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人生抽适量 、销魂虾
8 、味沙炸好的茶酱脆皮虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。葱白适量、让人锅烧热油 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
7 、茶酱脆皮这一步是让人最重要的 ，生姜适量 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
放姜丝 ，油适量做法 ：
1 、从虾肚中间切开 ，趁热装碟即可 。虾炸酥脆后，用剪刀剪去虾脚，
食材：鲜虾400克 、葱白爆香。可以方便入味 。
3 、
4 、再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。就是这味菜的灵魂 ，中火烧开。将虾肚中间划开，这样是为了方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。
2、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，不然虾会带有苦味 。
4、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
小贴士 ：
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3 、放入炸过的虾大火翻炒匀 。
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