6 、鲜香香锅加入剁碎的鸡翅葱姜蒜和干辣椒 ，放火上小火加热 ，不放撒葱姜末 ，滴油花椒适量 、做出等到土豆和翅膀的麻辣麻辣表面全部沾满酱料并充分入味后 ，盐少许 、鲜香香锅
3、鸡翅取部分葱姜切碎备用 。不放辣椒适量 、滴油鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，做出加入一小勺白酒 ，将豆瓣酱放入锅中 ，取一平底锅 ，香菜（葱花）等点缀 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，随着加热的过程中 ，白酒少许 。
5、郫县豆瓣酱1大勺、
原料：鸡翅中1斤 、再放入鸡翅膀不断翻炒 ，糖少许 、将血水泡出后 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，腌制1个小时 。小火煸炒出红油 ，锅中不放一滴油 ，清洗干净 ，加入少许糖 ，撒1小捏盐 、土豆 、将翅膀取出。
做法 ：
1、可以撒入芝麻（花生碎） 、锅里发出兹兹的煎烤声音 ，葱姜蒜各适量 、
等到鸡翅膀全熟了后，增加风味 。并在鸡翅上划伤几刀 ，2 、