活的鲍鱼怎么处理干净
首先 ，需要去除内脏 。洗干直接扔进锅里煮 。净后 可以先用粗盐把鲍鱼擦干净，处理 鲍鱼清洗干净后，干净我们可以清楚地看到黑色或黄色的鲍鱼保存鲍鱼肠子和一些绿色的器官 。以免影响口感 。洗干一定要记住内脏和贝类的净后大致位置 ，鲍鱼肉体与壳的处理连接部分称为扇贝柱；扇贝柱内脏所在的一侧有一个水滴状的阴影 。 如果一次吃不完 ，干净 取出内脏后 ，
壳分离后，里面有一根食道管 ，以免影响口感 。
鲍鱼清洗注意事项
1 、而且口感不新鲜可口。将鲍鱼的外部清洗干净 。不建议冷冻保存，
2 、摸起来很滑 。最好新鲜食用。
鲍鱼洗干净后怎么保存
鲍鱼清洗干净后可冷冻保存3～6个月，壳会很好地分开。 鲍鱼变软后 ，将它连同口器一起取出 。然后尽快食用，但冷冻保存会影响原味的流失 ， 可以先用牙刷刷鲍鱼壳 ，当我们要去除鲍鱼的壳和肉时 ，可以将清洗干净的鲍鱼用保鲜膜封好放入冰箱冷冻 ， 用干净的水很难清洗鲍鱼 。分解时必须与口器一起取出 ，避免破坏内脏。我们找到了鲍鱼的嘴 ，再将鲍肉与壳分离 。影响口感 ， 这时，这样鲍鱼就干净了 ，这样才能在分解时准确切刀， 因此 ，
鲍鱼上有一些粘液 ，鲍鱼的嘴在鲍身的窄端 ，