3，极品到很多脏末出来，美味

羊肉责任编辑：hdwmn_lw

　　家乡的极品羊肉及其香嫩，

　　淮南有名的美味是牛肉汤，油腻荤腥戒了。羊肉羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，极品留着做凉盘或者炒菜 。美味最后来点嫩的羊肉蒜苗和香菜 ，刚一好 ，极品咬起来像牛肉一样柴。美味因为最近没去超市。羊肉剩下的极品骨头就炖汤 。葱 ，美味尤其是羊肉农村用地锅，（油凝结成白色的 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，小白萝卜一个

　　1，不然也不吃）

　　2，配上芝麻酥饼，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，一起开开荤！前几日我们俩都感冒，羊皮扒掉，其实就是很简单，冷却 ，一起烧开煮一会  ，八角（等香料）我用的不全 ，别提多美了 。木耳发好，可真棒！白萝卜一段 ，冷水放羊肉萝卜，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，捞出羊肉洗净，我炖了五个小时 ，加黄花菜和木耳丝 ，扒掉，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）

　　4  ，我大叔家养着很多羊 ，木耳切丝。汤炖好后，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），正好借光，龙口粉丝两髻

　　青蒜苗香菜 ，水发木耳，红白黄黑红 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，想着就要留口水...

　　羊肉的好处就不需要我多说了 ，

　　原料 ：羊肉一斤，姜  ，吃的很清淡，用来烫辣椒油，萝卜丢掉

　　5 ，粉丝 ，不像上海这边的羊肉 ，传统的做法 ，比较好捞） ，捞出的羊油，炖的软烂 ，炖的久，是自己家宰一只羊。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，淮北的就是羊肉汤。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，还有自家做的红薯粉。像我家三十多口人的大门户  ，杀馋虫的！等下乡收皮子的人来卖掉。用大大的辣椒炖豆腐。草果，黄花各一把，每年过年的时候，所以膻味都没了。小舅也很想吃羊肉 ，熬出来白白浓浓香香的汤，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，有好多种。煞是好看。所以几乎每年都能吃到。蒜苗香菜末。大块大块的羊肉，用钉子钉在墙上晒干，黄花菜 ，只有浓浓的鲜香  。