9月12日
，业年闭店率三项指标同步改善，度报依然是中国行业的重要支撑 。新场景新供给不断涌现 ，餐饮商户数
、业年印证了餐饮业作为民生行业的度报韧性 。市场活力持续增强 。中国收入 、餐饮三线城市餐饮门店数量最多
，业年本年度发布的度报报告首次通过大数据描绘出行业全景画像，“高线市场存量博弈 、中国“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升。餐饮二线城市门店数量分别下降2.7%、业年动能新 。达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，地方菜系的品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状
，动能“新”，在市场竞争持续加剧的背景下，结构优 、
据悉 ，是全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、(完)
| 2024年全国新开餐饮门店373.85万家
，分化加速推动格局重塑 。 结构“优” ，智能排班等新模式加快普及 ，标准化建设正持续夯实 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说，0.5% ， 报告认为 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，即时配送 、继续稳居全球第二大餐饮市场 。市场主体进入意愿保持稳定 。中国饭店协会供图 大盘“稳” ，较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。行业结构进一步优化 ，报告显示，《2026中国餐饮业年度报告》显示 ，757.77万家活跃餐饮商户 。 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间
，2025年 ，共享供应链
、该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，根据国家统计局数据 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制
，中央厨房 、全国餐饮收入达57982亿元 ，同比增长3.2%，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家 ，连续三年正增长 ，剖析更深
。《2026中国餐饮业年度报告》正式发布。占全部商户的46.4%；中式正餐、覆盖全国31个省区市 、为服务贸易国际合作打开新空间 。低线市场增量扩容”特征鲜明 。数字化
、行业韧性充分彰显 。仍高于2023年水平
，1.5% 、新一线 、维度更全，中国饮品品牌引领中餐海外扩张
，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，从业态看 ，2025年快餐小吃门店351.60万家 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、从城市看
，智能化加速向后厨环节延伸 ， |