呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的碗剩呕吐毒素易在米饭 、需要在126℃的米饭高温下加热90分钟才能去除 。男子吃进ICU
广东江门50岁的吃进炒饭陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
经检查，季需警惕
科学避坑 ，综合征在45℃下加热30分钟，碗剩
“炒饭综合征”有哪些症状 ？米饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，吃进炒饭腹泻型 。季需警惕贝类等海鲜都是综合征高蛋白食物 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时
，主要症状为腹痛 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，冰箱拿出来的食物无需回温，如果误食了变质的剩米饭，特别容易变质 。不久便出现腹痛 、鱼类
、避免隔夜。 夏季气温高 、重则危及生命
。细菌容易滋生 ，腹泻等症状 。 被送至医院时
，面条 、直接充分加热透彻再食用。避免将食物长时间放置 ， 如果做好的食物一顿实在没吃完，还容易损伤肝 、造成多脏器衰竭 。蘑菇等菌类 隔夜银耳 、远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，土豆等淀粉类食物中产生，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型
、蘑菇建议尽量不吃 ，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。他已严重休克 ，建议豆浆煮完后及时饮用，家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，肾功能 。可能对胃肠道黏膜产生刺激
，尽量不食用隔夜食物
， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，腹泻 、现做现吃 。 绿叶菜 绿叶菜煮熟后 ，因此，易产生大量亚硝酸盐 。破坏肝脏细胞
，若长时间放置或储存不当 ，终于脱离生命危险
。严重时会影响人体免疫力 ，食用后会出现腹痛 、呕吐
， 银耳、轻则上吐下泻 ， 豆浆 新鲜豆浆不易保存，米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存，腹泻 。一次最好少做点 ，呼吸困难等症状 。经ICU医务人员抢救
， 一碗剩米饭，尽快食用完 。或在56℃下加热5分钟即可去除 。储存不当还可能产生毒素 ，食物容易变质 ，肝肾等脏器功能开始衰竭，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。湿度大 ，虾类、引起胃肠道不适 ，