6 、暖质
8 、美味
9 、菜萝小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟），烧肉放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质浸泡15分钟 。美味准备所需材料。
3 、放入五花肉 ，料酒1汤匙（15ml）、加入切块的白萝卜同煮 。盛出五花肉待用。放入姜 、五花肉放入热水锅里焯一下，盐1小匙
做法 ：
1 、大火烧开后撇去浮沫 。捞出后晾凉 ，
10、八角 、桂皮 。再加入料酒、炖至萝卜软熟，
材料 ： 带皮五花肉600克 、撒葱花即可 。香葱2根克 、
5 、翻炒均匀 。捞出 。锅洗净 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，加入一大勺料酒，八角（大料）1-2个 、
2 、
4 、老抽 。
12 、
11 、
7 、葱 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。转大火收稠汤汁，切成均匀的方块。老抽1汤匙 、加入没过肉量的开水 ，锅里放一点点油 ，将多余的油倒出 ，生抽1汤匙（15ml） 、倒入炒过的五花肉块，盆中装入凉水 ，