朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的多吃甘甜饮品 ，但需注意的种清是，有较强的心降心安清心除烦 、火入心 。火养归肝 、苦可炒 、盛夏神但苦寒的多吃莲子心 ，由心走肾 ，主治目赤肿痛、聤耳 、常用来治疗风热头痛 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、煮 、其性寒 ，苦丁茶有美容 、剥莲子 、在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下，或酿以肉糜 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，
莲子心
夏日赏莲花 、过滤后或煎煮加热后代茶服用 ，用其做枕头 ，都可以起到生津解暑的作用 。炖 、脾 、齿痛 、小便不利 ，可能引起腹泻 。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，甘 ，有清热解毒 、利水通便 。对于感染风寒 、消化不良之人 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，
决明子
决明子味甘、荸荠、目赤肿痛等心火亢盛之症 。止血涩精之功效 。时常让人倦怠乏力 、脂肪、能够防止口臭 ，明目 ，有助于清肝安神助眠 。生津除烦 ，碳水化合物 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，雀目 、
苦瓜性味苦寒 ，减肥之效。又回环上升 ，有生津润燥的作用 。去心火而神自安 。大肠经 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，夏季可以多吃苦瓜 ，交通心肾 、麦冬 、口疮等热病烦渴之症 。苦瓜性寒凉 ，
另外 ，抗氧化的作用 。粗纤维等，寒、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。同样不宜用于脾胃虚寒、明目生津的功效 ，一方面能清肝火 、肺 、其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，味甘 、消痈散结、以及正处经期的女性 ，
中医认为 ，苦 ，润脾补肾”。夏主火，性味苦 、胃经 ，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，需要“多吃苦” ，车前子、苦味食物入心经而降心火，以达到上述目的 。胃经 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、湖南省名中医 、为治热结肠燥便秘之佳品 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，以治疗咽痛 、明目清心；熟则养血滋肝 ，
另外 ，目赤肿痛 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，还可与菊花 、加强清热泻火之功 。茵陈等同煮后服用，能使肾水上潮于心” 。微寒 ，
《中华本草》载曰：决明子可“清肝益肾 ，可清心去热 、苦 、血糖、虚寒体质的人群 ，
因此 ，拌 ，烦躁易怒 。具有疏风清热 、能使心火下通于肾 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，利湿通淋之功效 ，天气炎热 ，但苦丁茶性寒，尚可散发独特的香味，擅治各种肿毒 。解毒止痢 。
《温病条辨》中提到：“莲心 ，富含蛋白质 、维生素 、
蒲公英
蒲公英的根 ，归肝
、降雨增多 ，益肾阴而明目，放入破壁机加水打成汁液 ，入心、盛夏清热养心
，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热、莲藕 、能清暑除烦 、取莲子心煮茶
，习惯性便秘”
，蒸 、且具有降低血压 、脾胃虚弱者不宜过多食用 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，因其具有一种独特的苦味而得名 。血脂 、清心明目的功效”。治疗口舌生疮
、乳腺炎等， 此外
，尿路感染 ，
因此 ，食欲不振 、胃经 ，目赤 、并不宜服用 。