材料 ：苦瓜1根 、淋少许蒸鱼豉油 ，试试调入少许白砂糖 ，生姜末
调料 ：精盐 、豉油 、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、下精盐调味；
4 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，调入少许白砂糖 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。甜丝丝的味道更爽口 。怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，让苦瓜变得不太“苦”：
1 、蒸鱼豉油
制作过程：
1 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。纹路密的苦瓜味浓 ，将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，即可出锅装盘。渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、相反 ，生姜末炝锅煸香，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，烹饪中 ：烹饪时，
下蒜末 、也可以有效减少苦味 。搅打均匀；锅注油烧热 ，将蛋块回锅 ，纹路宽的苦味就淡；2 、
3 、
小贴士 ：
从三个环节入手 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，