4 、菜葱要加油入 。油煎生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝
小贴士：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。
10 、惹味
9、菜葱
材料 ：排骨750克、油煎
6 、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香 。特色
7 、惹味
3 、菜葱不用再另放盐 。油煎
2 、加入蚝油 ，出油太少 ，加入水大火烧开。葱头适量、炒均后 。蚝油已经够咸味了 ，排骨煎出油后 ，油适量
做法：
1、排骨爆香出油后 ，不入油放入排骨大火快煎 。放白糖炒糖色。装碟即可食用。
8 、排骨洗净斩件备用 。蚝油适量 、盖上锅盖 ，
5 、烧热锅 ，焖至汁稍干即可关火。