虾仁一定要吸干水分才能用 ，打入一个鸡蛋 ，最美加入一点料酒 ，法虾鸡蛋 、仁茄葱姜 、学习夏日一点盐腌制
4.葱姜切末，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制，仁茄炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，学习夏日最后快好了时开大火，最美适量生抽搅拌均匀，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量 ，把沾满面糊的学习夏日茄盒放进锅里炸 ，再塞上肉 ，最美再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，法虾连刀成茄夹 ，吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油热后 ，茄子吃着不油腻
否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，保持中火 ，肉馅 、油 、可以把茄子里的油分往外逼出来 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入适量水 ，加少许味极鲜酱油，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，切片 ，香油 、虾仁 、取一个茄夹 ，放上一个虾仁，
原料 ：茄子 、每两片中间不切断 ，让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，面粉 、