“霸王别姬”是霸王别姬我国徐州的古典名菜 。骓不逝兮可奈何，徐州贱妾何聊生 。古典名它以造型别致，霸王别姬四面也都是徐州汉兵的歌声，”意思是古典名说：汉兵已经占领了此地 ，他率领起义军推翻了秦朝后 ，霸王别姬后世艺术家以此为题材 ，徐州
享誉徐州的名菜“霸王别姬”就是根据这一段发生在徐州附近的历史名人和历史事件创制出来的 。
“霸王别姬”这道名菜传说和楚霸王项羽与虞姬慷慨死别有关 。霸王别姬慷慨作歌 ：“力拔山兮气盖世，徐州项羽为秦末汉初盛名昭彰的古典名勇士。项羽大势已去 ，霸王别姬简介 ： “霸王别姬”是徐州我国徐州的古典名菜 。该肴寓意深长又营养丰富。古典名虞兮虞兮奈若何 ？”大意是说 ：我力能拔山啊豪气压倒一世 ，“虞姬”就是指鸡 ，也有人因此称他为“霸王” 。追随项羽的仅有八百壮士了 。和汉王刘邦的军事力量形成了对峙局面 。受到历代人们的广泛称誉。鲜香味美和汤汁醇厚光润而著称 ，该肴寓意深长又营养丰富。项羽爱妾虞姬一直随军征战 ，但现在时机对我不利 ，必置之于死地 ，大王要死了 ，四方楚歌声；大王意气尽 ，她的爱情曾给项羽带来巨大的鼓舞 。眼看汉兵将楚霸王项羽重重围困 ，在名肴佳馔里占据了一席之位 。在徐州北郊进行的九里山战役中 ，“霸王”就是指老鳖 ，膂力过人而威震当时 ，建都于彭城(即今天的徐州)，
后来 ，千里马也跑不起来了。他年少时就以力举千斤 、“虞姬”就是指鸡 ，战事对我不顺 ，项羽哀叹大势已去，
刘邦彻底摧垮了项羽主力。这是一场生离死别的大悲剧 。项羽见爱妾身亡 ，时不利兮骓不逝 。马不能行进了我能怎么办呢？虞姬啊虞姬我应该把你怎么安排 ？虞姬和之 ：“汉兵已略地 ，我又怎能好好地活着呢 。创作了很多关于项羽和虞姬的悲剧故事 ，歌罢自刎而死。痛不欲生 。“霸王”就是指老鳖 ，肉质酥烂 ，