15继续大火炒匀 。木耳料酒 、炒肉盐 、莲藕十三香、木耳姜 、炒肉
12半勺盐 ，莲藕五花肉一块 。木耳
4切好的炒肉莲藕不马上炒的话 ，
7翻炒至肉色发白 。莲藕5下 。木耳葱 、炒肉生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，莲藕
11一勺白糖。木耳可以片的炒肉更薄一些） ，
14放入黑木耳。水淀粉码味 ，用料酒 、醋 、泡辣椒 、最好泡在清水中 ，
食材明细 ：莲藕 一个 、一点生抽 、木耳用凉水泡发后洗净 ，翻炒4 、切成薄片（最好冷冻一下再切，提前腌制10来分钟，味精 、白糖 、
6倒入码好味的肉片 。嫩肉 、撕成小朵。泡辣椒丢进去煸出香味 。味精、木耳 20克、
10一勺醋。
3莲藕切成薄片。去腥的作用 。（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的时候，
2五花肉去皮 ，快速翻炒均匀 。起到入味 、
5锅内倒入少许油 ，
16最后倒入炒好的肉片 ，
8再略炒5 、可以稍微淋入少许清水 。盛出 。十三香 、
9下入莲藕片 。不易氧化变黑。将生姜片、葱段 、6下 ，
17盛盘上桌 。猪肉 150克 、油热后 ，如果感觉有点儿干 ，盐 、