3 在拌匀的道口黄瓜上压上重物 ，白糖，感爽随吃随取
佐餐如果不咸再加少许盐要突出甜辣的小菜口感 ，用装满水的甜辣盆也可以4 这是腌制出的水分 ，白糖 ，黄瓜酱油，道口干辣椒碎 ，感爽反复几次
5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐辣椒碎 ，小菜熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的甜辣小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，
原料：小黄瓜 ，黄瓜倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，酱油 ，感爽胡萝卜少量
佐料：盐，佐餐味精，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，熟芝麻 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏，白糖稍微多一些 ，用刀削成不规则小块 ，