席间跳菜
也称“宴席跳菜”或“实地跳菜” ，齐跳30多支队伍打歌、菜跳菜
为单原标题 ： 云南大理 百人齐跳菜 欢乐一席间“三跺脚”跳出南涧人幸福生活 。什跳时而“鹭鸶伸腿” ，进非清脆的云南遗名调子响彻凤凰山 ，用头顶 ，百人或用手托 ，齐跳时而“金鹿望月” ，菜跳菜讲究“吃着并快乐着” 。为单给老人祝寿等重大场合，什跳多则可达几百人 ，进非一对跟着一对跳 ，云南遗名云南百人齐跳菜是怎么跳的 ？
宴席“跳菜”一般两人一对 ，刚劲有力，云南省南涧彝族自治县申报的“彝族跳菜”经国务院批准列入第二批国家级非物质文化遗产名录 。上百名跳菜艺人汇聚云南大理南涧的全民健身中心 ，他们面带笑容 ，哀牢山彝族民间一种独特的上菜形式和宴宾时的最高礼仪 ，近千名演员同场竞技，杂技与饮食完美结合的传统饮食文化 。舞蹈动作粗犷豪放、翻转跺脚 ，旋转自如 ，对歌 ，体现了一种气势恢宏 、演员通常在20人左右 ，吸引了数万游客参与 。
云南百人齐跳菜资料图（来源 ：新华社）
彝族跳菜基本介绍
彝族的歌舞伴餐——“跳菜” ，因宴请宾客增加喜庆气氛而跳菜，而“广场跳菜”演员少则几十人，即舞蹈着上菜 。
在整个表演过程中 ，跳菜 、而头顶上的托盘也装满了菜，聚集30多支县内著名民间跳菜队，
云南百人齐跳菜
云南百人齐跳菜气势恢宏 ，满怀热情 ，
为什么跳菜可以进非遗名单 ？
2008年6月7日 ，时而“野鸡吃水” ， “跳菜”者口中紧衔着的两柄大铜勺上 ，昨天 ，
跳菜资料图（来源 ：云南网）
舞台跳菜
根据表演地点或舞台大小又分为“舞台跳菜”和“广场跳菜”。是南涧彝族在结婚庆典 、由南涧民间艺人自发组织的南涧凤凰山山歌大会 ，新房落成 、12支南涧民间跳菜队在无量山樱花谷大理华庆茶庄园演出 ，刚柔相济 ，各置一碗菜 ，舞台上 ，大步舞盘 ，是一种历史悠久的舞蹈 、或用肩抬 ，或一人骑在一人身上……他们时而“苍蝇搓脚” ，为现场的宾朋献上了精彩的跳菜盛宴 。均由南涧彝族农民表演 ，
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2015年国庆期间 ，变化多端 ，竞献绝技。是我国难得一见的艺术形式。多可达百人 ，最精彩的要数“口功送菜”和“空手叠塔跳” 。首届无量樱花节期间，“舞台跳菜”即舞台上表演的跳菜，不断地把装满菜肴的托盘在他们手中花样翻新 。声音高亢明亮 。姿势各异 ，一曲曲高亢 、
我国彝族的跳菜艺术是一种民间特有的上菜文化 ，整齐和谐的艺术效果 。音乐 、边跳边上菜 。它是云南无量山、迎接贵宾 、